La piel es el órgano más extenso de nuestro cuerpo, y puede presentar gran fragilidad. En épocas de frío la piel produce menos grasa, esto la deshidrata. Incluso perdemos la capacidad de retener el agua contenida en nuestra piel.

Por eso recomendamos que para luchar y prevenir la deshidratación es bueno tener una buena crema hidratante. Esta deberá contener compuestos humectantes y componentes con efecto oclusivo, es decir que impidan la pérdida de agua. También utilizar protector solar todos los días.

Ingerir complementos vitamínicos antioxidantes, que nos brinden vitaminas A, B, C y E, que si bien no revierten el envejecimiento mejoran la apariencia.

Es ideal no ingerir alcohol, ni tabaco, porque con el frío se disminuye la vascularización cutánea y con esto se produce el aumento de la deshidratación y las rojeces.

La transición de un lugar con calefacción al aire libre puede aumentar las posibilidades de aparición de vasos dilatados con rojeces. Tanto en este tipo de apariciones como en el caso de las manchas, cualquier clase de producto que se utilice debe estar indicado por el dermatólogo.

Vía e Imagen | 20minutos ]]> http://www.nutrijoven.com/consejos-para-cuidar-la-piel-del-frio/feed/ 0 http://www.nutrijoven.com/%c2%bfque-lleva-a-los-jovenes-a-la-anorexia-y-la-bulimia/ http://www.nutrijoven.com/%c2%bfque-lleva-a-los-jovenes-a-la-anorexia-y-la-bulimia/#comments Sat, 26 Jul 2008 01:18:53 +0000 Soledad http://www.nutrijoven.com/?p=49 Muchas veces nos hemos preguntado qué es aquello que causa que un joven sufra de anorexia o bulimia, teniendo en cuenta que el porcentaje de muchachos y muchachas que sufre de algún trastorno de la alimentación es cada vez mayor.

Pues bien, un estudio determinó que – en el caso de los varones – frases como “estás demasiado gordo” o “deberías adelgazar” que provengan de la figura paterna aumentan las posibilidades de que sufra un trastorno alimentario; en el caso de las chicas, sin embargo, son más influyentes la presión de los medios de comunicación y la promoción de un ideal de belleza muy poco saludable.

Los autores de este trabajo – que se publicó en el último número de la revista “Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine” - señalan que resulta importante saber que las chicas y los varones no responden de la misma manera a los factores externos para así saber cuál es la mejor manera de tratarlos: “Debido a esto, las estrategias de prevención de estos desórdenes tendrían que ser diferenciadas y específicas”, explican los especialistas.

¿En qué consistió el estudio? Durante aproximadamente siete años se analizó a un grupo de 6.916 chicas y 5.618 chicos. Al inicio del estudio, todos tenían entre 9 y 15 años. A través de varios cuestionarios periódicos, los especialistas evaluaron la frecuencia con la que estos chicos y chicas se ponían a dieta, si tomaban como modelo a personajes famosos – como actores o modelos – o si recibían comentarios negativos sobre su figura por parte de padres, amigos o compañeros. Además, se tuvo en cuenta si presentaban hábitos como darse atracones, usar laxantes o diuréticos, o vomitar. El resultado de la investigación arrojó que un 10% de las chicas y un 3% de los chicos desarrolló alguno de estos últimos comportamientos, típicos de la bulimia y la anorexia.

¿Cómo tratar estos trastornos? Según explican los especialistas, para tratar a las mujeres se deberían “incorporar actuaciones en los medios de comunicación que ayudaran a que las jóvenes fueran menos susceptibles a las imágenes que perciben y a los comentarios ofensivos de los hombres”, mientras que en el caso de los varones, las estrategias deberían centrarse en que no asuman los comentarios negativos de sus padres sobre su peso.

Vía ElMundo

El estudio desarrollado por expertos venezolanos y estadounidenses concluyó que – tras varios meses de implementación – las mujeres obesas que ingirieron la mitad de su consumo calórico diario en el desayuno perdieron más peso que las que consumieron muchas menos calorías en la primera comida del día.

Este estudio avala la teoría de que desayunar bien reduce la ansiedad de comer durante el resto del día.

Los expertos que presentaron este estudio revelaron también que sólo el 5% de las dietas que restringen el consumo de carbohidratos tienen éxito después de dos años de implementación. Esta limitación se fundamenta en que la mayor parte de estas dietas bajas en carbohidratos no combaten uno de los problemas más importantes: los impulsos adictivos a la comida.

En definitiva, el estudio comprobó a través de dos grupos de experimentación que aquel en el que las mujeres desayunaban muy livianamente había bajado un promedio de 5 kilos, mientras que el grupo en el que habían consumido un desayuno rico en nutrientes habían bajado un promedio de 20 kilos. Según los expertos, el desayuno más abundante ayudó a que las mujeres no sintieran hambre antes del almuerzo y no consumieran dulces y harinas.

Vía ViviendoSanos

Un estudio científico comprobó fehacientemente que compartir la mesa familiar durante la adolescencia es un hábito sumamente importante y que repercute positivamente en la calidad de la dieta que ese adolescente tendrá cuando sea adulto. Además, la distribución calórica en cada comida – desayuno, almuerzo y cena – es mucho mejor cuanto más se incrementan las comidas familiares.

Es posible afirmar que los niños y adolescentes que comparten la mesa con su familia tienen menos posibilidades de desarrollar trastornos de la conducta alimentaria tales como anorexia, bulimia y obesidad.

Y, desde luego, el beneficio de comer en familia no es sólo nutricional. Cuando comemos en familia – sin la televisión de por medio – conversamos con nuestros seres queridos, nos contamos nuestros problemas e inquietudes y favorecemos a mantener un lazo fuerte entre todos.

Desde NutriJoven te vamos a ayudar a salir aireoso de estas situaciones, a veces tan temidas por quienes están siguiendo una dieta con mucho sacrificio y voluntad. ¡Sigue estos consejos!

Ten en cuenta que ya has ganado un 50% del problema por el simple hecho de poder planificar de antemano lo que harás. Eso es muy bueno. El otro 50% dependerá entonces de un plan bien meditado y fuerza de voluntad. Toma nota de estos trucos:

• Si la fiesta comienza con una ronda de saladitos o bocaditos, trata de elegir los menos grasosos, es decir, aquellos que no tengan salsa (mayonesa, crema, etcétera). No comas más de 2 o 3.
• En cuanto a la bebida, elige aquellas sin azúcar: agua, jugos naturales, vino blanco o champagne.
• No te pases con el alcohol.
• En cuanto a los sánguches, elige aquellos de miga y queso. No comas más de uno o dos.
• Pide que no te traigan la canasta de pan a la mesa, si es que te cuesta controlar la tentación. Si no, es preferible elegir dos o tres grisines acompañados con queso blanco.
• En cuanto al plato principal, la mejor opción son aquellos con carne, pollo o pescado (sin salsa) acompañado con una guarnición de vegetales. También puedes optar por una porción pequeña de pastas al fileto.
• Y con respecto al postre… quizás debas hacer tu mayor esfuerzo. Una porción pequeña de ensalada de frutas o helado (no de crema) puede satisfacer la tentación sin sumar demasiadas calorías.

Una cena ligera antes de la fiesta puede ayudarte a tentarte menos durante el evento. Y un último truco: nunca digas que estás a dieta porque la gente seguramente no le dará importancia; culpa al hígado y a la vesícula y verás cómo dejan de ofrecerte aquello que no quieres comer.

Vía Aprender a Comer

Lo más notable que se ha descubierto últimamente con respecto a esta enfermedad es que afecta a personas cada vez más jóvenes.

El Dr. Joel Rodríguez Saldaña -quien preside la Asociación Mexicana de Diabetes- ha señalado que “en los últimos años se han reportado casos de diabetes tipo 2 en la población infantiojuvenil, lo cual es realmente preocupante porque si la afección causa tantos daños cuando se inicia a los 40 años (por ejemplo, problemas a nivel de vasos sanguíneos y riñones, presión alta, ceguera y amputaciones), las expectativas para quienes la desarrollan a los 10 ó 12 años son poco alentadoras”.

Una vez que se ha diagnosticado diabetes tipo 2 en el menor, es fundamental someterlo de inmediato a un tratamiento adecuado. “Las únicas medidas que han sido aprobadas por organizaciones internacionales incluyen un plan de alimentación personalizado para cada paciente, la práctica regular de ejercicio físico y mediciones de glucosa en sangre después de cada comida. Desde ya, existen medicamentos indicados para este trastorno, pero su administración en jóvenes todavía no ha sido formalmente aprobada”, agregó el Dr. Rodríguez Saldaña.

Más información en Salud&Medicinas.

Lo más difícil de controlar cuando no comemos comida casera es la forma de elaboración de los platos, la calidad de los alimentos que se utilizan y otro factor importante como lo es la higiene durante el proceso de elaboración.Lo primero que hay que hacer es acudir a locales que estén limpios y en orden. Si entramos a un restorán y vemos que los pisos están sucios y las mesas sin limpiar, imaginemos lo que puede ser la cocina. No te arriesgues. Los locales de comidas rápidas más reconocidos – como MacDonald’s o Burger King – suelen seguir estrictas medidas de higiene y seguridad que nos pueden dar cierta tranquilidad. La cuestión es: ¿qué podemos comer allí?

Es cierto que comer un menú de hamburguesa con papas fritas y gaseosa muy de vez en cuando no nos va a matar (con “muy de vez en cuando” me refiero a una vez cada dos o tres meses, no una vez por semana). Sin embargo, podemos sacarnos las ganas de ir más seguido si elegimos bien lo que vamos a comer.

Los locales de comidas rápidas cuentan con ensaladas muy variadas y que, en general, son abundantes. A algunas se les puede agregar una pechuguita de pollo grillada (evitemos la “crisp” o frita) que nos dará aún más saciedad. Si lo que quieres es una hamburguesa, trata de elegir las de pollo, o sino aquellas que posean sólo un medallón de carne y dos fetas de pan (no las dobles o triples). Es preferible elegir las que vienen con lechuga, tomate y mostaza antes que aquellas con queso y mayonesa, ya que tendrán bastante menos grasa.

¿Y las papas fritas? Si puedes, evítalas. De lo contrario, pide una porción pequeña y trata de no agregarle más sal de la que traen.

Por último, con las gaseosas siempre tenemos la opción de pedir las veriones “light”. Algunos locales nos ofrecen jugos de frutas, pero esto puede confundirnos y hacernos pensar que son una mejor opción que las gaseosas dietéticas. No es así, estos jugos en general no son 100% naturales y tienen mucha azúcar agregada.

Como verás, no es tan difícil como parece. Sólo es cuestión de tener un poco de diciplina y de saber elegir entre las mejores opciones que se nos ofrecen.

Más información en Aprender a Comer.

Imagen Casinosnob

Proveen una buena cantidad de calorías a través de su aporte en hidratos de carbono y son especiales para una dieta o plan de alimentación generoso en calorías, ideal para los jóvenes que deban crecer y aumentar de peso.

Se las puede comer con distintos tiposde salsa según el gusto de cada uno.